Schaufel & Gabel — Bunte Obst- und Gemüsevielfalt vom Kapellgarten Jaudenmühl

Von Hand und mit ♥ angebaut: Naturnah, Wertvoll & Gesund, Regional & Fair.

Der Wunsch in der Bevölkerung gutes, lokal produziertes und gesundes Essen zu kaufen steigt. Das Volksbegehren Artenvielfalt zeigte 2019 in Bayern, dass sich viele Menschen sich mit ihrer Umwelt beschäftigen und eine Verbesserung der Artenvielfalt durch ihren Kauf von Produkten schaffen wollen.

An dieser Stelle wollen wir ansetzen und vielfältiges, gesundes und nachhaltiges Gemüse anbauen und gleichzeitig ein vielfältiges Ökosystem auf den gepachteten Landflächen aufbauen.

Dies stellen wir durch schonende Bodenbearbeitung, Humusaufbaumaßnahmen, Einsatz von Terra Preta, Mischkultur mit Blumen und Kräutern, teilweiser Aufbau eines Waldgartens (Prinzip »Agroforst« im Gemüsebau), sowie durch soweit wie möglich manuelle, biointensive Anbaumethoden als auch durch Permakulturelemente und Streuobst auf den Flächen sicher. Wir bauen unser Gemüse ausschließlich im Freiland an und erreichen dadurch ein natürliches, gesundes Wachstum der Pflanzen, die darduch robuster und teilweise höhere Vitamin- und Nährstoffgehalte haben. Die Jungpflanzen züchten wir selbst aus samenfestem, biologischem Saatgut an.

Weitere Infos findet ihr auf unserer Webseite.

Standort

Jaudenmühle 3

82392 Habach

Bayern (DE)

Mehr Infos: http://www.schaufelundgabel.de/

von ernte-teilen.org, veröffentlicht unter CC-BY-SA 3.0 DE