SoLaWi Kattendorfer Hof
Founded 1995
Max. members: 570
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Ecological
The CSA is ecologically certified
Der Kattendorfer Hof liegt etwa 35 km nördlich von Hamburg. Seit 1995 ist der Hof eine Betriebsgemeinschaft nach Demeter-Richtlinien. Heute bewirtschaften wir mit mehr als 50 Menschen 435 Hektar, haben Kühe und Schweine. In der Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer Tiere zu Käse, Quark, Yoghurt und Butter. Auf dem Feld wachsen Dinkel, Kartoffeln und andere Feldfrüchte, in der Gärtnerei wächst knackiges Gemüse.
Wir arbeiten als Solidarische Landwirtschaft. Mit FoodCoops und dem Einkaufen ermöglichen die Mitglieder mit uns gemeinsam die Bewirtschaftung des Hofes.
Economical behaviour
Der Kattendorfer Hof arbeitet nach den Demeter Richtlinien. Demeter steht für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Sie ist die älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung und geht auf die Lehre Rudolf Steiners zurück. Dieser entwickelte Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik und Grundlagen der anthroposophischen Heilkunde.
Member involvement
Es gibt im Jahr verschiedene Mitmach- Aktionen. Z.b. Möhrenernte, Kartoffel- und Zwiebelernte. Das Erdbeerfest benötigt viele helfende Hände. Es gibt Feldrundgänge und verschiedene Info- Veranstaltungen.
Der Hof freut sich immer über Hilfe von den Mitgliedern. Das ist an jedem Arbeitstag möglich. Morgens um 9.00 Uhr findet die Arbeitsbesprechung statt und HelferInnen sind immer willkommen.
Products
- Vegetables
- Fruits
- Cereals
- Bread and pastries
- Herbs
- Eggs
- Meat
- Sausages
- Milk
- Dairy
- Honey
- Juice
- Wine
- Beer
Location
Dorfstraße 1
24568 Kattendorf
Schleswig-Holstein (DE)
More infos: http://kattendorfer-hof.de
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