Baumgartenhof
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Ökologisch
Diese Solawi ist bio-zertifiziert
Unsere Highlands und Galloways stehen am östlichen Göttinger Stadtrand. Dort beweiden sie Trockenmagerrasen, Orchideenwiesen und einige Streuobstwiesen, die dadurch erhalten werden können.
Im Vogelschutzgebiet bei Seeburg sorgen unsere Tiere dafür, dass die feuchten Kernzonen und letzten Hochmoorflächen beweidet - und dadurch erhalten werden können.
Unsere Rinder werden ganzjährig (auch im Winter) draußen auf verschiedenen Weideflächen gehalten. Dort erhalten sie eine reine Grünland-mast. Dass heißt: Weidegang im Sommer und Heu und Grassilage im Winter. Alles Futter wird von unseren eigenen Flächen geerntet. Zum Baumgartenhof gehören derzeit 96 ha, davon sind 18 ha Ackerland.
In der Landschaftspflege arbeiten wir eng mit den Unteren Naturschutzbehörden und dem Landschaftspflegeverband zusammen.
Der Baumgartenhof wird seit 1996 nach den Grundsätzen des Bioland-Verbands bewirtschaftet.
Alle von uns produzierten Waren werden bisher auf verschiedenen Märkten in der Region vermarktet.
Ab Januar 2020 möchten wir anfangen die Vermarktung auf Solawi umzustellen, wenn genügend Anteile zusammen kommen.
Wirtschaftsweise
Der Baumgartenhof ist seit 1996 Bioland-Betrieb
Mitgliederbeteiligung
Wir planen Führungen zu den Rinderweiden, Hilfe bei der Landschaftspflege und der Obsternte, sowie ein "Praktikum für einen Tag"
Produkte
- Obst
- Fleisch
- Wurstwaren
- Säfte
Standort
Im Siek 1
37136 Waake
Niedersachsen (DE)
von ernte-teilen.org, veröffentlicht unter CC-BY-SA 3.0 DE