Auf etwa 6000m² bauen wir nach ökologischen Standards mehr als 50 verschiedene Gemüse an. Eine Bio-Zertifizierung ist noch nicht gegeben, soll aber möglichst bald erfolgen. <br/>Der Anbau erfolgt sowohl im Freiland als auch im ungeheizten Folientunnel. Alle Jungpflanzen werden von uns selber angezogen. Dadurch ermöglichen wir, dass der gesamte Prozess, vom Samen bis zum fertigen Produkt, hier auf dem Hof stattfindet.<br/>Die Gärtnerei befindet sich noch im Aufbau, sodass wir dieses Jahr erst im Mai mit der Ernte starten werden. <br/>In der ersten Saison bauen wir Gemüse für bis zu 40 Mitglieder an. Wir hoffen in den kommenden Jahren den Anbau ausweiten zu können um in Zukunft bis zu 120 Haushalte versorgen zu können.

Solawi Spilkerhof

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